Τα πλαστικά μπορούν επίσης να ταξινομηθούν με: τη χημική διαδικασία που χρησιμοποιείται στη σύνθεση τους, όπως: συμπύκνωση, πολυπροσθήκη και σταυρωτή σύνδεση.
Τα πλαστικά μπορούν επίσης να ταξινομηθούν με τις διάφορες φυσικές τους ιδιότητες, όπως: σκληρότητα, πυκνότητα, αντοχή σε εφελκυσμό, αντοχή σε θερμότητα και θερμοκρασία μετάπτωσης υάλου και από τις χημικές τους ιδιότητες, όπως η οργανική χημεία του πολυμερούς και η αντίστασή του και η αντίδραση διάφορα χημικά προϊόντα και διεργασίες, όπως: οργανικοί διαλύτες, οξείδωση και ιονίζουσα ακτινοβολία. Συγκεκριμένα, τα περισσότερα πλαστικά θα λιώσουν κατά τη θέρμανση σε μερικές εκατοντάδες βαθμούς Κελσίου.
Άλλες ταξινομήσεις βασίζονται σε ιδιότητες που σχετίζονται με την κατασκευή ή το σχεδιασμό προϊόντων. Παραδείγματα τέτοιων ιδιοτήτων και κατηγοριών είναι: θερμοπλαστικά και θερμοσκληρυνόμενα, αγώγιμα πολυμερή, βιοαποικοδομήσιμα πλαστικά και πλαστικά μηχανικής και άλλα πλαστικά με συγκεκριμένες δομές, όπως ελαστομερή.